工業油煙是工廠生產工業潤滑油產生的油霧混合物，含有大量的油、煙塵和碳氧化物，如果不處理這些東西將對周圍環境產生嚴重的不利影響。在油霧潤滑車間、油濺熱處理車間、工件焊接車間以及金屬加工、食品加工、紡織印染和酒店餐飲行業，常用到的設備是工業靜電油煙凈化器。

工業靜電油煙凈化器又稱為工業靜電除油煙設備。生產線排出的煙氣，經過過濾裝置將大顆粒雜塵及油污隔除，然后通過工業靜電式煙霧凈化設備凈化，處理后的煙氣變成干凈的氣體達標排放。主要應用于CNC數控加工中心、數控機床、塑料加工、拉模鑄造、等離子切割機等場合；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間等工業場合；也可以用于酒店、餐廳以及學校等場所；數控機床、磨床、銑床等精密機械加工行業；金屬冶煉、螺絲生產線、玻璃窯爐、紙漿制程、焚化爐等排氣污染工業；金屬熱處理行業；設備修理行業等。

其工作原理是：大顆粒油滴通過前置擋板在自身重力作用下流入油槽排出，剩余的小顆粒污染物進入離子高壓靜電區，通過強電作用使微粒帶上電荷，成為帶電粒子微粒，達到初步分離凈化。帶電粒子微粒達到極板吸附區后立刻被吸附，油滴在垂直重力作用回流到底部漏油收集盆，潔凈的空氣達標排出室外。